Curiosidades
Descubre qué nos hace diferentes
¿Qué es la Agricultura biodinámica?
La agricultura biodinámica es un método el agricultura ecológica basada en las teorías de Rudolf Steiner, fundador de la antroposofía.
Es el modo más consciente y armonizado de conservar el medio ambiente.
El conocimiento de nuestro entorno, los animales, las cubiertas vegetales, los compostajes, la espiritualidad y nuestras variedades nos recompensan con un sabor único en la categoría de frutados.
Preparación de Boñiga en Cuerno
Entre las técnicas practicadas en la agricultura biodinámica, se encuentra enterrar cuernos de vaca con estiércol en otoño que se desentierra en primavera, cuyo contenido se utilizará después para rociar en los cultivos.
A principios de otoño se llenan los cuernos de vaca con estiércol sin paja de manera que no queden espacios de aire en su interior. Se entierran hasta la primavera en suelo de pradera que tenga una buena capa de humus.
Durante estos meses estará fermentando y acumulando las propiedades y la energía de la Tierra.
Detalles de los preparados biodinámicos
La agricultura biodinámica es el modo más consciente y armonizado de conservar el medio ambiente.
Los preparados dependen en esencia de las condiciones bajo las cuales se elaboren ya que son la parte más importante de todo el proceso a llevar a cabo. Para que podamos decir que los materiales han madurado éstos deben experimentar un ciclo completo del año para poder lograrlo.
¿Alquimia Medieval?
Dos partes, vegetal y animal entran a formar parte de un todo, es por esto que algunos entendidos en la materia lo comparan con la alquimia medieval. MEJORAR · SANAR · APOYAR principios defendidos en la idea de Steiner que hacen que su interacción haga que la naturaleza combine fuerzas de animales y vegetales para lograrlo. Los preparados se clasifican con los números 500 al 508 así como también por las sustancias o plantas que se empleen en su elaboración.
¿En qué se diferencia el aceite biodinámico del aceite ecológico?
Consideramos un organismo granja a un organismo complejo basado en cuatro partes, donde la interrelación entre el mantenimiento del suelo (parte física), la salud y el bienestar de las plantas (parte etérea), los animales que conviven en la finca (parte astral) y el ser humano, hacen un sistema equilibrado en conjunto.
Con todo ello evitamos intervenciones externas en la finca.
Todo se prepara mediante la naturaleza aprovechando hasta la última parte de esta. Los preparados biodinámicos (500 y 501) y el compostaje ayudan al equilibrio natural y aún proceso correcto, obteniendo aceites con mayor fuerza energética.