Hola! Somos Mathias & Tinna y nos motiva pensar que pertenecemos a la nueva generación andaluza, un alemán y una danesa enraizados desde la juventud en Málaga, la ciudad  testigo de los orígenes del hombre y de la cultura mediterránea, embajadora de una dieta cargada de productos sanos que aporten a nuestra vida saludable algo más que un simple producto. Y si a todo eso le sumamos nuestro afán por reducir al mínimo la huella ecológica del cultivo, porque creemos en un mundo más limpio y más sano, estaríamos hablando de nuestra esencia.

NUESTRA HISTORIA Y FILOSOFÍA

“Creemos en un mundo más limpio y más sano”

Hace más de dos décadas (1999) fundamos la empresa Giallo Royal, generando una transformación y unión natural de la finca y lo que hoy en día representa en toda su extensión.

En la actualidad practicamos una variante de la PERMACULTURA, viviendo en contacto con la naturaleza, con principios ecológicos y sustentables, con más de 15 cultivos dando lo mejor de sí, partiendo de una armonía y convivencia de todos los elementos que interactúan en nuestro proyecto donde hemos implantado colmenas, gallinas y acuíferos, creando un ecosistema sin igual para su desarrollo.

Esto hizo que tomáramos conciencia e implementamos la agricultura biodinámica en nuestro proyecto de forma respetuosa y con sentido, siendo la propia naturaleza la que nos confirmó y confirma cada día que nuestra decisión fue, es y será acertada.

Nuestro expertise se basa en el desarrollo creativo y desafiante que hemos experimentado al trabajar con diferentes cultivos excéntricos, llenos de personalidad y cargados de cualidades excepcionales para el ser humano.

NUESTROS PRODUCTOS

Aunque nuestros comienzos se centraban en el cultivo de frutas subtropicales, tales como el mango y el aguacate, hoy abarcan el “caviar limón”  de origen australiano, el “YUZU del Himalaya” (Tíbet), la “Mano de Buda” (Citrus Medica) de la India, a frutas con tanta personalidad como el “Kumquat” (Naranja dorada) de China  y la “Fruta de la Pasión” de América del sur.

CARACTERÍSTICAS ESENCIALES

Aguacate – Biodinámico

El Aguacate es una fruta con forma de pera que contiene una pulpa cremosa de color verde y amarillo, su piel es verde pero su textura cambia según qué tipo de variedad sea.

Mango – Biodinámico

El Mango crece en zonas tropicales, procede originalmente de la India. Su pulpa tiene un color anaranjado, dulce y con un gran aroma.

Caviar Cítrico – Biodinámico

El Caviar Cítrico (con sus perlitas de explosión de sabor) tiene su origen en los pueblos aborígenes australianos. En estos últimos años ha empezado a comercializarse debido a su uso por los chefs más famosos del mundo.

Yuzu – Biodinámico

El Yuzu es un cítrico que se cultiva desde hace más de mil años en China y Japón. Se usa como infusión y aderezo en salsas y otros preparados alimenticios.

Mano de buda – Biodinámico

La Mano de Buda es una fruta de origen asiático, siendo uno de los cítricos más curiosos que existen ya que su parte inferior se asemeja a dedos o tentáculos colgantes.

Kumquat – Biodinámico

El Kumquat o naranja china es el fruto más pequeño de los cítricos y el único cuya piel es comestible. Como todos los cítricos su pulpa es ácida pero su piel es dulce.

Fruta de la pasión – Biodinámico

El Maracuyá, también conocido como fruta de la pasión, es una planta de origen tropical cuya fruta tiene muchas propiedades nutritivas y medicinales.

¿QUÉ NOS DIFERENCIA?

Uno de nuestros principales objetivos es convertirnos en el proveedor referente y preferente para nuestros clientes, proporcionando una estrecha relación entre el cultivo y el producto a comercializar e incluso a degustar. Nuestra fórmula se basa en “COSECHA+ENVÍO” en un mismo día.  

“Conservar la VITALIDAD de nuestras frutas, marca la diferencia en aromas, sabores, texturas y sensaciones.”

EL EQUIPO GIALLO ROYAL

El equipo humano que nos acompaña en las tareas diarias de la finca llevan ya más que una década con nosotros y se han convertido en parte de la gran familia Giallo Royal.

Porque somos más de hacer que de decir, te invitamos a que vivas la experiencia y disfrutes de nuestros productos de forma diferente.

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